王义平就是这样靠鱼赚钱的

从烧鱼，到卖鱼，再到养鱼市场在哪，人就在哪

王义平正在为顾客捞取观赏鱼。（首席记者刘家摄）

记者 李星道

2月1日发布的中央一号文件,再次把目光聚焦到三农问题上，而今年的一大重要内容则是深化农村改革。除了继续增强粮食产量外，如何增加农业的经济效益也成为新的重点。家住庐山区的王义平从事观赏鱼的批发零售工作，此外他同时经营着80亩鱼塘养殖观赏鱼，而这80亩鱼塘则来自于7位农村养殖户，他们的合作模式正契合着如今一号文件的精神。

时代变了，看鱼的眼光也要变

要说在2012年以前，王义平杀鱼、烹饪鱼的技术肯定比养鱼高，因为他本身是厨师出身，而说到转行养殖观赏鱼，则源自于他创业的眼光。我一直做厨师，期间也创过不少业，从2000年初开现磨豆浆，2005年左右经营茶楼，我喜欢挑战新的模式。在王义平看来，创业就要选择自己的强项，不然就要选择市场上没有的。

我做厨师就知道，早些年人们追求的是吃鱼，物质上的满足，但如今生活水平高了，精神需求大大增加，所以人们开始养殖观赏鱼。王义平观察，观赏鱼在外地尤其一线城市已经很成熟，但在九江才刚起步，更别说大规模养殖。

我现在观赏鱼店所在的地方在2012年的时候还是个皮革城，但市场的变化最终把这里变为了花鸟市场，这说明了生活需求的转变。看准市场的王义平，从2011年开始正式进入观赏鱼行业。

生意好到观赏鱼也论斤卖

现在开业的公司、居民住家都会养些观赏鱼，图个吉利或者增加生活乐趣。有些带有池塘的小区也会需要放养一批观赏鱼，所以市场空间特别大。越是需求大，王义平越觉得从外地进货利润低、风险大。

因为一级级的经销商转手，利润肯定会被削减，而且路上会出现死鱼、病鱼的情况，也增加了风险。出于各种考虑，王义平最终于2012年正式办起了自己的鱼塘。

鱼塘建成后，王义平特意去了上海的海洋大学做养殖培训，他也从一个杀鱼的厨师逐渐转变为一个养鱼的专家。保证了货源之后，王义平卖鱼也更加大胆。很多顾客在我这买鱼都一次买很多条，有时候一条条算账浪费时间，我就干脆把观赏鱼也论斤卖。王义平表示，对于到底选择论条卖还是论斤卖，他都让顾客自己选择，只要他们觉得划算就行。

不仅卖鱼，王义平还销售水族箱。买水族箱的人，肯定会买鱼以及鱼饲料，所以水族箱带给我的顾客虽然只有一位，但销售链却很长。为了尽量满足顾客对水族箱大小、款式、功能的需求，王义平选择销售7个品牌的产品，并且还学会自己打造和制作水族箱。

订单很多 鱼塘不够

观赏鱼卖得好，自然会有人加入其中，王义平也发现身边的观赏鱼店越来越多，但是他丝毫不担心竞争。一来店多了，可以把市场做大，二来我现在不仅做零售，随着鱼塘规模的扩大，我还开始转做批发商、供货商。

据王义平介绍，他现在养殖的观赏鱼主要批发给九江各县（市、区）以及临近的其他地市商家。江西的观赏鱼市场起步算比较晚，所以做养殖批发的非常少，而从沿海和东北进货成本相较于从我这进货，运输成本会高很多，所以我批发生意很好。

好生意也带来一个尴尬的问题，就是单多鱼少，王义平慢慢发现鱼塘不够了。我现在通过合作社找了7位养殖户合作，总共有80亩鱼塘，年养殖1300万尾鱼苗，规模起来了。通过合作社，王义平的养殖规模逐渐扩大，不过供货还是不足，他仍旧希望能继续扩大养殖面积。

每年下半年是销售高峰，基本当年养殖的观赏鱼都会卖得差不多了，于是第二年的上半年就会出现青黄不接的现象，观赏鱼价格也会升高。所以市场空间还很大。王义平告诉晨报记者，满足市场就需要扩大养殖，但鱼塘用地是个大问题，也是他正准备攻克的瓶颈。

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