老醋桃仁、韭菜炒蛋的做法
发布时间:2022-07-06 18:25:28
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来源:角钢厂家
老醋桃仁、韭菜炒蛋的做法
肉香土豆泥
材料:
肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、水、淀粉、土豆、开水、盐
做法:
1.土豆去皮切块上锅蒸,筷子可以戳进去就好了。
2.蒸好的土豆放到大碗里,加开水压成泥,加开水是为了让土豆泥更细腻,土豆压好后加少许盐搅拌均匀。
3.热锅加油,油微热加葱、姜、蒜末炒香,加肉末炒散,肉变色加酱油调色。
4.锅内加水,水开后转小火加淀粉水,边加边搅拌,肉酱粘稠后出锅浇在土豆泥上即可。
秋葵炒五花肉
材料:
五花肉、秋葵、红椒、食盐、鸡精、姜、生抽、植物油、豆豉
做法:
1.五花肉洗净,冷水下锅,加适量黄酒煮熟,秋葵用盐水泡洗干净。
2.锅中烧开水,放入秋葵和红椒焯熟,取出晾凉后切片,红椒切小片。
3.五花肉捞出洗净,晾凉后切薄片,越薄越好。
4.热锅冷油,放入姜片、五花肉翻炒,煸炒至五花肉出油。
5.放1勺豆豉和生抽炒匀,再将秋葵和红椒放入翻炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可出锅。
老醋桃仁
材料:
核桃、食盐、醋、香油
做法:
1.核桃去壳,把外皮剥掉。
2.核桃仁清洗干净后,泡进清水中,泡一夜。
3.核桃仁泡好后,剥掉核桃仁上的红色外皮。
4.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可。
韭菜炒蛋
材料:
韭菜、鸡蛋、油、盐、油
做法:
1.韭菜洗净切成小段待用。
2.将韭菜段中打入鸡蛋、加盐搅拌成均匀的蛋糊。
3.煎锅内放入适量的食用油,将蛋糊入锅煎,等一面煎至金黄。
4.翻过来再煎,煎至两面金黄即可出锅。
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