这种食材要多吃，消暑开胃

这种食材要多吃，消暑开胃

时间过得真快，转眼之间，已经立秋好几天了，现在正是还二伏天中，所以建议大家这种食材一定要多吃，消暑开胃，提高身体免疫力，它就是杏鲍菇。在我家的餐桌上，杏鲍菇是每周必吃3次的固定食材，已经成为我家就餐的规律。杏鲍菇肥厚如鲍鱼的口感，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，降血脂、润肠胃以及美容等作用，是老少皆宜的营养食材之一，今天我选用青椒来搭配杏鲍菇，给家人做一道微辣又爽口的下饭菜，不但美味，而且非常下饭。杏鲍菇搭配青椒炒制，是不错的选择。虽然这是一道素炒菜，但肉肉的口感与鲜味能让它吃出不一样的口感，不信你就试试吧！二伏天再热，这菜也抢手，三两下炒一盘，比大鱼大肉更早光盘！现在我把这道菜的做法给大家，喜欢吃的朋友可以学做做起来。

【杏鲍菇炒青椒】

食材：杏鲍菇1根、青椒1根、蒜几粒、蚝油1勺、盐少许、生抽1勺。

做法：

1、食材准备好。

2、杏鲍菇洗净用手撕成丝。

3、青椒洗净切开去籽切成细丝，蒜粒切末待用。

4、锅内倒油，油热倒入蒜末炒出香味。

5、倒入杏鲍菇翻炒至软。

6、加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油调味，炒到杏鲍菇均匀上色。

7、加入青椒丝翻炒均匀。

8、大火炒2分钟，炒到汁水收干完成。

9、口感微辣清香爽滑，特有嚼头，吃起来比肉都香，端上餐桌后，特别受家人的欢迎。

TAG标签：