好吃又补脑的莲子食谱

好吃又补脑的莲子食谱

好吃又补脑的莲子食谱

脑力工作者经常透支大脑精力，导致损伤大脑细胞和神经元。因此，脑力工作者要采取措施修复大脑细胞，预防出现疾病。补脑的最佳方式是食疗，脑力工作者应该多吃一些补脑健脑的食物。莲子就有很好的补气健脑的作用。下面，让天天养生网小编为大家介绍几款好吃又补脑的莲子食谱。

莲子益心入脾、肾、心经。 清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知，除此之外，据南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。

莲子鸡丁

材料：

净鸡肉250克。莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、料酒、味精适量。

做法：

鸡肉洗净切丁，用蛋清抨匀。香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小

块。莲子煮熟。鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。

食疗功效：

补肾健脾。养心强身。

莲子粥

材料：

莲子、粳米。

做法：

将嫩莲子发胀后，在水中擦去表层，抽去莲心，冲洗感觉后放入锅中，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

食疗功效：

健脾补肾。

一些日常食物具有补肾强身效果，经常服用能有效强身健体。食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，莲子补肾就能达到很好的补肾效果。搭配一下还有更好的补肾方法提高人体机能，达到补气血，修肾损、防肾衰的神奇功效。

脑力工作者应该注重对大脑的养护和保健，莲子滋润温和，不仅能够补气安神，还能够有效的修复大脑细胞，增强记忆力，是人们健脑补脑的好选择。以上几个都是好吃又亲民的食谱，建议大家可以吃以上几种莲子食谱来保健大脑。

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