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土豆玉米和大米实际上是有助减肥的图文

发布时间:2019-11-20 17:19:59 阅读: 来源:角钢厂家

在减肥期间人们通常认为土豆和面食是绝对不能吃的东西。然而,新近的研究表明,一些碳水化合物,包括土豆、玉米和大米实际上是有助减肥的。这些种类的碳水化合物含有“抗性淀粉”,它是一种已经存在于人们日常节食计划中的特殊纤维。超过160项研究表明,这种淀粉有助瘦身。一些研究人员甚至认为,在未来几年其有可能成为最热门和新兴的饮食趋势。

抗性淀粉天然存在于土豆、豆类和谷物中,这些食物的碳水化合物含量非常丰富(特别是在低温时)。抗性淀粉在身体中作为消化遏制物而存在,虽然可能所有纤维都有这种作用,但抗性淀粉在减肥和健康方面最为有效 。

怎样对身体起作用的?

它可以让你有饱腹感,从而降低饥饿程度。更重要的是,它可提高身体燃烧脂肪的能力。进一步的研究表明,它同样会增强人体免疫系统,降低癌症风险,并改善血糖水平。

这种特定类型的淀粉质量很重,因此会在消化系统中占据很大的空间。由于人体不能消化或吸收抗性淀粉,因而即便人们的食用量超出身体所能消耗的极限,抗性淀粉也不会进入血液中(而大部分碳水化合物则会以身体脂肪形式囤积起来)。如何帮助达到减肥效果的?

1、增加脂肪燃烧因为抗性淀粉在达到人体大肠时会进行发酵(与大多数淀粉不同),从而产生更多有益的脂肪酸,阻止身体燃烧碳水化合物。特别是,它可以防止肝脏使用碳水化合物作为燃料,从而消耗已储存的身体脂肪和新近的身体脂肪。

2、降低饥饿感许多动物模型的研究已经证明,抗性淀粉会激发体内的饱腹感激素。因此,吃了含有抗性淀粉的食物会自动激发抑制饥饿的激素。研究还表明,这种抗性淀粉是唯一一种会对人体产生这种影响的纤维源。

此外,抗性淀粉的其它好处也得到了证实。 它对预防结肠癌非常有效。这种淀粉保护着结肠的内膜,防止其因外界刺激造成DNA损害,进而引发疾病和结肠癌。抗性淀粉还有助于控制血糖水平。 产生上述效应的同时,它还在总体上降低了患有心脏病的风险。

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