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夏季如何让食物保鲜延缓腐败变质时间

发布时间:2019-10-18 00:37:32 阅读: 来源:角钢厂家

夏季气温高,无论屋里屋外,不开空调就是个蒸笼,尤其是厨房,有做法经验的都知道,夏天在厨房里做顿饭,就跟蒸桑拿没两样。这么高的温度下,即使是刚买回来,刚做好,没多久,食物很快就会腐败变质。那么有没有什么小妙招可以改变这种情况的呢!

一、肉类保鲜方法

如果是早晨买的肉,准备晚上或者第二天做,但又不想放入冷藏室影响口感的话,就试试下面这2种办法。

1、用纸巾蘸点醋,把肉放在浸满醋的纸巾中,常温下,肉放一夜都不会变质。

2、挑一些芥末酱放在碟子里,再与肉一起放在保鲜盒子中,这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用,可以有效地阻止肉变质。

二、鸡蛋保鲜方法

其实,鸡蛋一般最好1个星期内要吃完,否则营养就会大打折扣,很多人觉得放冰箱就可以了,但鸡蛋的蛋壳上有小孔也会吸收冰箱里的异味和细菌,如果长时间不在家,或者一次性买了很多的话,就试试这种办法,用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上,因为油可以隔绝细菌,里面的水分也不会蒸发,这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题。

三、豆制品保鲜方法

将豆腐放在大碗内,加入凉开水,水以淹没豆腐为准,再在水中加入盐,盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐,然后放在常温下就可以了,这样的豆腐可以保存2-3天左右。

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